QUALITÄT & NACHHALTIGKEIT
TÄGLICHE FRISCHE
Fleisch ist eine Gabe, es muss durch Fachkräfte kontrolliert und begutachtet werden, in all seinen Ebenen.
Wir behandeln die Tiere fachgerecht, sorgsam und gehen auf allen Ebenen wie z.B. der Schlachtung, Aufbewahrung und dem Transport der Tiere und des Fleisches nach strengen Regeln vor.
HIERBEI SIND WIR KOMPROMISSLOS!
FLEISCH IST SENSIBEL
Es bedarf der Sorgfalt!
Nach der Schlachtung wird Fleisch erst durch richtige Handlungsweise zu der unentbehrlichen Nahrungs-, Energie- und Geschmacksquelle wie man Sie kennt!
Der Rumpf und die daraus gewonnenen Fleischsorten wie das Steak, Kotelett ect. erfordern Sorgsamkeit beim Umgang mit ihnen. Bei uns wird dieser Umgang bis zum Schluss
VON EXPERTEN GEPFLEGT.
